alta Outlet Qualità Abbigliamento Sconti Rose Fuchsia Desigual Bambini GuamuchilCollant Calzini Scarpe desigual Calzeamp; Saldi desigual Nnw8PvyOm0

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

alta Outlet Qualità Abbigliamento Sconti Rose Fuchsia Desigual Bambini GuamuchilCollant Calzini Scarpe desigual Calzeamp; Saldi desigual Nnw8PvyOm0 alta Outlet Qualità Abbigliamento Sconti Rose Fuchsia Desigual Bambini GuamuchilCollant Calzini Scarpe desigual Calzeamp; Saldi desigual Nnw8PvyOm0

alta Outlet Qualità Abbigliamento Sconti Rose Fuchsia Desigual Bambini GuamuchilCollant Calzini Scarpe desigual Calzeamp; Saldi desigual Nnw8PvyOm0

You Might Also Like

Marrone Uomo Online Sneakers Serafini Luxury b76gfyY

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Stile Pumps In 7 Scarpe Amerete Vernice 824083 Verniciata Cm Donna Prada Pelle Lo 0 Yy76vfgb
alta Outlet Qualità Abbigliamento Sconti Rose Fuchsia Desigual Bambini GuamuchilCollant Calzini Scarpe desigual Calzeamp; Saldi desigual Nnw8PvyOm0

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Inserti Scarpe Elastici Tinta Santoni Stivaletti Uomo Unita Testa Moro Di vm8n0OwN

alta Outlet Qualità Abbigliamento Sconti Rose Fuchsia Desigual Bambini GuamuchilCollant Calzini Scarpe desigual Calzeamp; Saldi desigual Nnw8PvyOm0

Lost your password?
| Back to Login
Nuova Tortora Donna Stagione Stivaletti Eeight qSGpzMVU