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Chi siamo

LA STORIA DEL “CENTRALE“

Il “Centrale” è un panificio e pasticceria nel cuore di Genova Nervi che da 40 anni viene gestito con grande passione ed amore. Un ambiente familiare che mette al primo posto la scelta di ingredienti di qualità per dar vita a prodotti speciali, dal pane alla focaccia, dalla schiacciata ai grissini.

Il nostro pane è prodotto senza strutto. Nel nostro negozio accontentiamo tutti i clienti e le diverse esigenze offrendo anche prodotti senza glutine e vegani.

La nostra pasticceria offre ampia scelta: dalle briosche, anche integrali, per la colazione alle torte per gli eventi speciali, realizzate anche con le tecniche del Cake Design.

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Focacceria e Pizzeria

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DALLA CLASSICA GENOVESE ALLE VARIANTI SPECIALI

Accontentiamo tutti i gusti. Produciamo pizze e focacce normali per chi ama la tradizione ma anche versioni speciali per chi vuole sempre qualcosa di diverso. Pizze, focacce ma anche schiacciatine disponibili in vari gusti.

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Panificio

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DIVERSE FORME, VARI INGREDIENTI

Nel nostro Panificio potete trovare tutti i giorni diverse tipologie di pane realizzate con vari ingredienti per accontentare tutti i gusti. Trovate pane all’acqua oppure al latte che potete richiedere malcotto o ben cotto, ma anche pane ai cereali o pagnotte realizzate con lievito madre e quindi ottenuto dopo un processo di lievitazione naturale.

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Pasticceria

PASTICCINI, TORTE E TANTO ALTRO

Ogni giorno nel nostro bancone potete trovare diversi prodotti della pasticceria classica, torte, briosche, meringhe ma anche gelatine, biscottini e pasticcini da gustare in qualsiasi momento della giornata.

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Prodotti da Forno

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TORTINE E CALZONI ANCHE VEGANI

Prepariamo tortini, calzoni ed altri prodotti da forno anche in versione vegana per uno spuntino al volo sano e nutriente.

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