Uomo Sneaker 2018 Scarpe Navy Byblos 2017 Blu Scarpa Art662054 239 Eccellenti 9EHIYWD2

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Uomo Sneaker 2018 Scarpe Navy Byblos 2017 Blu Scarpa Art662054 239 Eccellenti 9EHIYWD2

Uomo Sneaker 2018 Scarpe Navy Byblos 2017 Blu Scarpa Art662054 239 Eccellenti 9EHIYWD2

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Le NeroBianco Temps Cerises Donna 02Sneakers Liquidazione Basic Di Des Vendita Super Ygb76fy
Uomo Sneaker 2018 Scarpe Navy Byblos 2017 Blu Scarpa Art662054 239 Eccellenti 9EHIYWD2

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Abbigliamento Lauren Outlet New Donna Periwinkle Ralph Lauren Lauren outlet Polo borsa Sportivoocchiali LzMVGSqUp

Uomo Sneaker 2018 Scarpe Navy Byblos 2017 Blu Scarpa Art662054 239 Eccellenti 9EHIYWD2

Lost your password?
| Back to Login
Blanche Popolare Espadrillas Ottimo Acquista Corde La Donna Valore Cammello FK1cTlJ