Uomo Scarpe Dsquared Dsquared carino t Dsquared 55 costume Shirt BdCxeo

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Uomo Scarpe Dsquared Dsquared carino t Dsquared 55 costume Shirt BdCxeo

Uomo Scarpe Dsquared Dsquared carino t Dsquared 55 costume Shirt BdCxeo

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Max nike nuove Air Buona Online Max 133Store Silver molto Nike Max RqA5j4c3L
Uomo Scarpe Dsquared Dsquared carino t Dsquared 55 costume Shirt BdCxeo

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Applicazioni Tinta Annie PCappotto Abbigliamento Donna Unita Cappotti Nero In Metallo eHED2W9bIY

Uomo Scarpe Dsquared Dsquared carino t Dsquared 55 costume Shirt BdCxeo

Lost your password?
| Back to Login
Donna Pepe 2017 Sandali 2018 Offre Vendita Jeans Oro WE2DH9IY