Malìparmi Aspetto Vendita Ottimo Rosso Donna Sandali In 9DEH2I

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Malìparmi Aspetto Vendita Ottimo Rosso Donna Sandali In 9DEH2I

Malìparmi Aspetto Vendita Ottimo Rosso Donna Sandali In 9DEH2I

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Dsquared Jeans46 Outlet outlet Dsquared dsquared europa qSVpGUzM
Malìparmi Aspetto Vendita Ottimo Rosso Donna Sandali In 9DEH2I

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Paillettes Ungaro Giacche Donna A Giacca Emanuel Nero Righe Abbigliamento vn8wN0Oym

Malìparmi Aspetto Vendita Ottimo Rosso Donna Sandali In 9DEH2I

Lost your password?
| Back to Login
Basso sale Di autorizzato Jeans Amble LynetteVestito Guess Guess Donna Vestiti Guess sandalo dxoWQrBCe