Gabbana D outlet Camicie amp;g Outlet Avio Vendita Dolceamp; Cotone scarpe Roma Uomo nm0wN8vO

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Gabbana D outlet Camicie amp;g Outlet Avio Vendita Dolceamp; Cotone scarpe Roma Uomo nm0wN8vO

Gabbana D outlet Camicie amp;g Outlet Avio Vendita Dolceamp; Cotone scarpe Roma Uomo nm0wN8vO

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Square Prezzo Taylor DonnaAutunnoInverno 3d 2017 2018 Scarpe Minimo Converse Chuck Customizzata 80wOZNPknX
Gabbana D outlet Camicie amp;g Outlet Avio Vendita Dolceamp; Cotone scarpe Roma Uomo nm0wN8vO

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

white Sneakers Slip Navy V4o6ivf Basse cappello On Skool vans Vans Pelle godere VansOld Lite 8vmNwOyn0

Gabbana D outlet Camicie amp;g Outlet Avio Vendita Dolceamp; Cotone scarpe Roma Uomo nm0wN8vO

Lost your password?
| Back to Login
Donna Pantaloni A Jeans Alexander Mcq Abbigliamento Denim Mcqueen Nero Applicazioni Contrasto ChQotsrdxB