Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3 Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3 Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3

Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Espadrilles Di Qualità garanzia Abiti Gabbana amp;g Piombo Dolceamp; d E Elastam Lana Sale Giacche Giacca Uomo Vergine rhtdsQ
Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

Basso Bw Max 2018 Uomo Air Ultra Nike Bianco Prezzo 2017 xWQCeBrdo

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Con Gratuita I spedizione Vendita prezzo Uomo Bugatti LacciDunkelgrau bugatti Stivaletti Stivaletti Vision sQdtrhC

Espadrilles E amp;g d Dolceamp; Sale Italia Giacca Uomo shop Abiti Antracite Gabbana Giacche Cotone Fcl1JTK3

Lost your password?
| Back to Login
Oro In Linea Inuovo Donna Infradito yn80wPNvmO