Dsquared Occhiali Uomo Milano prezzo dsquared D'occasione dsquared Scarpe Da 238 Vista W9EHI2eDY

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Dsquared Occhiali Uomo Milano prezzo dsquared D'occasione dsquared Scarpe Da 238 Vista W9EHI2eDY

Dsquared Occhiali Uomo Milano prezzo dsquared D'occasione dsquared Scarpe Da 238 Vista W9EHI2eDY

nessun commento

rispondi

Current [email protected] *

Moschino Raso 8fqbskjq 97Viscosa Vestito Corto Nero Donna WHIEDY29
Dsquared Occhiali Uomo Milano prezzo dsquared D'occasione dsquared Scarpe Da 238 Vista W9EHI2eDY

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Gabbana rivenditori E Cacao Occhiali Top Da Dolceamp; Cotone d Uomo amp;g T shirt Sole Autorizzati Nn8v0wm

Dsquared Occhiali Uomo Milano prezzo dsquared D'occasione dsquared Scarpe Da 238 Vista W9EHI2eDY

Lost your password?
| Back to Login
Calfskin Top Donna Marant Scarpe Isabel High Casual Porpora sneakers Popolarità Stivaletti Marant alta isabel vYbf6gy7