Alte Dc SeSneakers Council Negozio Tendenze Fiducia Donna Acquista Con Shoes Marrone m8vNnO0w

Non pensate ai soliti cardi molli e passi, quelli stufati in padella  con olio e aceto fino a quando da coriacei e croccanti non si trasformano in vermicelli esanimi. Pensate ad una verdura che mantenga le stesse caratteristiche di sapore, di quelli appena descritti, ma che al contrario conservi una consistenza “viva”, più masticabile.

Per preparare i crauti ho utilizzato un cavolo cappuccio rosso, sodo e bellissimo. L’ho lavato e poi tagliato a metà, eliminando alcune foglie esterne, poi con una mandolina l’ho affettato il più sottile possibile. Pur essendo molto fine, il volume che occupava  era molto quindi l’ho lavorato con sale (rapporto 40 a 1) . Il volume, con questa operazione, è diminuito significativamente, mentre il sale si è sciolto e distribuito uniformemente su tutto il prodotto; ho aggiunto quindi mezzo bicchiere di aceto di mele e lasciato riposare per un paio di giorni in frigorifero.

Il risultato: un crauto saporito ma allo stesso tempo croccante, con un bel colore acceso e perfetto per essere impiegato in  molte preparazioni o in altrettanti abbinamenti.

Alte Dc SeSneakers Council Negozio Tendenze Fiducia Donna Acquista Con Shoes Marrone m8vNnO0w

Alte Dc SeSneakers Council Negozio Tendenze Fiducia Donna Acquista Con Shoes Marrone m8vNnO0w

You Might Also Like

Donna Sandali Economici China Blu Albano reCoxdB
Alte Dc SeSneakers Council Negozio Tendenze Fiducia Donna Acquista Con Shoes Marrone m8vNnO0w

ANDREAVIGNA.COM

#CAKEDESIGNSUCKS T-SHIRT

INSTAGRAM

CROCCANTE / LESSO

PRODOTTO IN FAMIGLIA

La TOP TEN

PanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design

Login

Dsquared Dsquared Scarpe dsquared2 240 Sito Uomo costumi Milano milano qA3R45jL

Alte Dc SeSneakers Council Negozio Tendenze Fiducia Donna Acquista Con Shoes Marrone m8vNnO0w

Lost your password?
| Back to Login
nike Pantaloni sconti Max Nike Uomo Nere Saldi Italy Marina Air nike Termici 2017 Grigie Scontate Scarpe 54jLq3RA